Cholesterin Fakten 
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Definitionen 
Cholesterin ist eine fettähnliche Substanz, die im Körper zahlreiche wichtige Funktionen erfüllt. Sie ist Ausgangssubstanz verschiedener Hormone, wird für die Herstellung der verdauungsfördernden Gallensäuren benötigt und ist Bestandteil der Zellwände.
Cholesterin wird vom Körper selber hergestellt: in der Leber, in der Nebennierenrinde und in den Geschlechtsorganen. In der Leber wird sowohl körpereigenes als auch über die Nahrung aufgenommenes Cholesterin gespeichert. Von der Leber wird das Cholesterin durch die Lipoproteine (Eiweisse) über die Blutgefässe zum Gewebe transportiert.
Es gibt zwei verschiedene Formen von Cholesterin. Das LDL-Cholesterin (Low Density Lipoprotein Cholesterol, „schlechtes“ Cholesterin“) transportiert das Cholesterin von der Leber über die Gefässe zum Gewebe. Ist das LDL-Cholesterin erhöht, kann es sich an den Arterienwänden abgelagern und fördert massgeblich die Entstehung der Arteriosklerose.
Das HDL-Cholesterin (High Density Lipoprotein Cholesterol, „gutes“ Cholesterin) transportiert das Cholesterin von den Gefässen zurück in die Leber und vermindert so das Risiko einer Arteriosklerose.
Triglyzeride werden auch als Neutralfette bezeichnet und können bei der Entstehung der Arteriosklerose ebenfalls eine Rolle spielen. Sie sind Hauptbestandteil der Fette, welche wir mit der Nahrung aufnehmen. Das Fettgewebe des Körpers besteht zum grössten Teil aus Triglyzeriden.
Gespeichert stellen sie die wichtigste Energiereserve des Körpers dar. Bei einer ungünstigen Ernährung, aber auch besonders bei übermässigem Alkoholkonsum oder bei erblicher Veranlagung steigt die Konzentration der Triglyzeride im Blut an.
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